Tavernでは居酒屋について詳しく解説!

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居酒屋の仕事内容と働くうえで大切なこと

居酒屋の仕事は、接客もそうですが、調理補助などができないと回らない場合があります。
調理などは、専門的にやるのが多いですが、ホールスタッフは、キッチン補助などの作業も行います。
内容的には、飲食関連は、ほとんど一緒ですがレストランと居酒屋では、タイプが違います。
レストランは、ワイシャツと黒ズボンで、居酒屋は店にもよりますが、ユニフォームなどがあります。
居酒屋は、メニューが多彩ですが、最近のお店はカクテルなども置いてあるのが当たり前になってきています。
仕事的にも内容的にも、居酒屋は、笑顔とサービスが売りです。
ちょっとした気遣いなどができるとお客様は、顔には出しませんが、喜んでることもあります。
世話好きな方などは、居酒屋の仕事は大変向いており、教育などがある程度できないとアルバイトなどがすぐ辞めていきます。
チェーン店などが多いので、最近はマニュアル化してきていますが、マニュアルがすべて正しい訳では無いのです。
働くことで大事なことは、以下に先輩のやり方を吸収するかでかなり仕事が楽になります。


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